﻿<?xml version="1.0" encoding="utf-8"?><?xml-stylesheet type="text/css" href="/page/images/rssstyle.css"?><rss version="2.0"><channel><title>民俗小吃 - 走进浙江网</title><link>http://www.gogozj.com</link><language>zh-cn</language><docs>http://www.gogozj.com/sitemaps/index.htm</docs><generator>http://www.gogozj.com</generator><ttl>5</ttl><item><title>* C果族 * 杭州淘宝水果配送第一家！</title><link>http://www.gogozj.com/health/minsu/9631_0.htm</link><description><![CDATA[* C果族 * 杭州水果配送第一家！http://shop35205885.taobao.com/打造健康、美味、绿色的水果文化]]></description><category></category><author></author><pubdate>2010-4-7 14:9:51</pubdate></item><item><title>什么是好茶？来听杭州资格最老的炒茶王说茶经</title><link>http://www.gogozj.com/health/minsu/9557.htm</link><description><![CDATA[又是一年茶来到。　　西湖龙井之于杭州人，总有着说不清道不明的情愫有人把八分之一信封的龙井茶偷偷带回家，有人最爱茶末子，因为最嫩的茶叶才会碎，一泡茶香就出来了，还有人说追求这个真没意思、喝到品质坏的茶，还不如喝白开水呢　　众说纷纭。　　每年清明前夕，正宗西湖龙井明前茶的开采与定价，总会成为杭州人茶余饭后津津乐道的八卦；西湖龙井茶集中产地龙井村、梅家坞村、翁家山村等景中村，则成了世人瞩目的焦点多少城里人艳羡茶农们与茶共舞的生活，却不知一两真龙井茶叶背后的无限心酸与操劳。龙井茶逐步改变了茶人的命运，]]></description><category></category><author></author><pubdate>2010-3-31 16:8:27</pubdate></item><item><title>米饭居然也能降脂养颜</title><link>http://www.gogozj.com/health/minsu/9001.htm</link><description><![CDATA[米饭是许多人每天都不能少的食物，不同的吃法可以改变口味，增加食欲，同样还可以起到不同的保健治疗的作用。　　1.通便排毒　　容易便秘的人，除了多喝水外，适当运动外，可以经常吃红薯米饭，南瓜米饭等。红薯、南瓜中的膳食纤维能促进肠道蠕动，有效改善便秘症状。具体做法：将红薯，南瓜切成小块，放入米中一起闷熟即可食用。　　2.降脂养颜　　如果有动脉粥样硬化、脂肪肝、高血压、高血脂等病症者，可选用燕麦米饭、白萝卜米饭、玉米米饭，香菇、黑木耳米饭等。燕麦含有丰富的膳食纤维，除有清肠排毒功效外，还可帮助排除体内多]]></description><category></category><author></author><pubdate>2009-6-26 14:36:58</pubdate></item><item><title>缙云烧饼</title><link>http://www.gogozj.com/health/minsu/8989.htm</link><description><![CDATA[缙云烧饼历史悠久，相传古时轩辕皇帝在缙云仙都的石笋上，用大铁鼎炼制仙丹。炼制成后与食丹的妃子、臣子跨龙升天成仙。而没有食用仙丹的臣子则纷纷效仿，铸铁鼎炼制仙丹。仙都石笋下的村民见之，纷纷纳闷为何食铁鼎中之物，而升天成仙？有的也想效仿，但由于无钱铸鼎而告终。 一日一村民悟出了其中的道理，对大家说：食铁鼎中之物，而升天成仙，我们无钱铸鼎也成不了仙，但我们可以做土鼎，食土鼎烧出之物，以求长生不老，消灾避邪。大家听后觉得是个理，于是纷纷动手制作土鼎，上山采药炼制仙丹。有一日一村妇在家中烙饼，见其儿子刚]]></description><category></category><author></author><pubdate>2009-6-25 10:59:57</pubdate></item><item><title>南瓶晚钟</title><link>http://www.gogozj.com/health/minsu/8972.htm</link><description><![CDATA[用料：南瓜、西兰花、带子、露笋夜香花。 上汤制作：先将南瓜起杯形蒸稔后用，西兰花炒熟放中央，再将杯形南瓜围边南瓜杯内放入带子露笋夜香花，再在面上淋上少许上汤献便成 。特点：此菜式凸现了夏天瓜类口锦，形态美丽。文章来源：中华食神网]]></description><category></category><author></author><pubdate>2009-6-24 9:53:48</pubdate></item><item><title>溪口千层饼</title><link>http://www.gogozj.com/health/minsu/8962.htm</link><description><![CDATA[宁波有不少特色小吃，其中奉化溪口的千层饼天下第一饼很有名气。溪口千层饼是奉化三大特产之一，有一百多年的历史，创始人王毛龙于清光绪四年（1878年）开始制作至今。如今溪口街头，千层饼店众多，其中王毛龙千层饼店有王毛龙第四代传人王令棋经营，质量上层，生意兴隆。　　天下第一饼本名千层饼，原是当地生产的一种小饼，主要原料有面粉、芋头粉、白糖、精盐、植物油、芝麻仁、苔菜等。做法是先把芋头粉和面粉和在一起，加上海藻，擀成薄片，再折起来用炭火烘烤制成，入口松脆香甜。　　说起这饼，不能不提富有创新精神的王毛龙]]></description><category></category><author></author><pubdate>2009-6-23 10:46:35</pubdate></item><item><title>永康肉麦饼</title><link>http://www.gogozj.com/health/minsu/8951.htm</link><description><![CDATA[平时家人团聚，逢年过节，此饼是永康人的美味佳肴。在永康小有名气的主要有爱芬一元麦饼店、千里香饼屋。永康小麦饼的主要原料有富强粉、绍兴霉干莱、夹心肉、味精、葱白末、胡椒粉。　　特点：色泽淡黄、形态饱满、汁多肥嫩、干香宜人。文章来源：搜吧]]></description><category></category><author></author><pubdate>2009-6-22 10:22:31</pubdate></item><item><title>东阳沃面</title><link>http://www.gogozj.com/health/minsu/8939.htm</link><description><![CDATA[早期在东阳民间，人们习惯把吃剩下的菜、汤用来煮面条，然后加入番薯淀粉制成糊面，易消化吸收，又营养丰富。后慢慢地经过厨师们的精心制作，成为现今的一大特色，独具东阳风味。如今在金华一带，宴请贵客时最后主食常常喜欢点一碗东阳沃面。　　特点：热烫，味鲜，色彩丰富。文章来源：搜吧]]></description><category></category><author></author><pubdate>2009-6-19 10:4:13</pubdate></item><item><title>油炸臭干夹馒头</title><link>http://www.gogozj.com/health/minsu/8925.htm</link><description><![CDATA[油炸臭干是金华街头受大众喜爱又称便当的方便小吃。臭干，即臭豆腐干，它说是臭，吃起来奇香，而所用馒头为金华大酵馒头，系用糯米加酒糟制酵和面制成，膨松多泡空，是金华特有的传统面食。　　特点：制作方便，入口香糯，鲜美可口，现炸现吃，风味别致。文章来源：搜吧]]></description><category></category><author></author><pubdate>2009-6-17 10:42:8</pubdate></item><item><title>兰溪鸡子馃</title><link>http://www.gogozj.com/health/minsu/8904.htm</link><description><![CDATA[鸡子馃也叫鸡蛋饼，金华各地均有摊店制作出售，而以兰溪鸡子馃最为著名。一只猪油、瘦肉和葱馅的油煎饼中，灌入一只打碎调味的鸡蛋，熟后各馅结成整体，入口醇香鲜美，深受食客们的喜爱。城镇居民则多作夜宵点心食用。听说兰溪老屠鸡子馃店的还比较正宗，地址在兰溪市和平路56号。　　特点：形态丰满，色泽金黄，蛋香扑鼻，鲜美可口。文章来源：搜吧]]></description><category></category><author></author><pubdate>2009-6-16 10:30:33</pubdate></item><item><title>金华酥饼</title><link>http://www.gogozj.com/health/minsu/8888.htm</link><description><![CDATA[金华酥饼历史悠久，相传位列唐朝二十四位开国元勋之一的程咬金是金华酥饼的创始人。程咬金早年在金华卖烧饼为生。有一次，他的烧饼做得太多了，一整天也没卖完。他便将饼保存起来，准备明天继续卖。可是，如果烧饼变坏，就不能卖了。于是，为了防止烧饼变坏，程咬金将烧饼统统放在炉边上。他想：让火一个劲地烘烤着，烧饼一定坏不了啦!第二天，程咬金起床一看，烧饼里的肉油都给烤出来了，饼皮更加油润酥脆，全成了酥饼。这饼一上市，立刻吸引了不少人。大家见程咬金做的饼和以前大不一样，都争先恐后地品尝。程咬金很高兴，便扯着嗓子]]></description><category></category><author></author><pubdate>2009-6-15 14:56:18</pubdate></item><item><title>金华汤包</title><link>http://www.gogozj.com/health/minsu/8872.htm</link><description><![CDATA[金华汤包历史悠久，素有金华第一点的美誉，也是我国南方小吃汤包中的佼佼者。金华汤包以猪肉皮汁加老母鸡汁制成的皮冻和鲜肉笋丁作馅，并在笼底垫以青松蒸制，故馅特鲜，汁特多，清香宜人，深得广大食客的喜爱。目前在金华市区已难得见金华汤包的身影，但据了解，市区南滨花园一小饭店做的金华汤包倒也挺地道。　　特点：造型雅致，皮薄软韧，馅鲜汁多，清香可口，风味独特。应现做现吃，先咬个小洞，吹气降温，带汁慢食。文章来源：搜吧]]></description><category></category><author></author><pubdate>2009-6-12 10:53:44</pubdate></item><item><title>糕烧番薯</title><link>http://www.gogozj.com/health/minsu/8826.htm</link><description><![CDATA[主 料： 红肉甜番薯 　　配 料： 白糖 　　做 法： 取潮州本土出产的红肉甜番薯，洗净去皮后切块，放入白糖浆中用中小火烧煮。也有人将洗净切块的红番薯先用白糖腌制，再炸熟后放入白糖浆中文火烧煮，这样做的目的，是使番薯口感更具韧性。为食街 　　特 点： 十分香滑浓甜。 　　名家点评： 糕烧是潮州菜中烹制甜的一种常用烹调方法，有点类北方的蜜浸具体做法是先原料作初步熟加工，然后再将原料放入糖浆中文火烧煮。糕在潮州话中含有液体浓度高的意思如潮州话中的糕糕洋就是这个意思，故糕烧的特点应该是糖浆的浓度比蜜]]></description><category></category><author></author><pubdate>2009-6-10 10:8:14</pubdate></item><item><title>雪菜虾仁锅面</title><link>http://www.gogozj.com/health/minsu/8766_1.htm</link><description><![CDATA[雪菜虾仁锅面是浙江海宁传统地方小吃。此面与众不同的是以紫铜锅作为盛器，锅口大、底深，盛上制作精细的虾仁盖浇的面条，别有一番风韵。 雪菜虾仁锅面的制法：　　 制卤 炒锅烧热．放猪油后再烧热，下浆虾仁，用筷子拨散，炒至虾仁变熟，倒入漏勺；将雪里蕻洗净，切长段，下油锅略偏，加绍酒、鸡汤、盐，将汤烧沸。 　　 煮面 将面条下入雪里蕻汤锅内，烧沸至面条柔软，再把虾仁放在雪里蕻一边，淋上猪油，起锅后，将面条排进紫铜锅内，再将虾仁、雪里我覆于其上即成。 　　 成品面条柔软，雪莱飘香，器皿独特，别有情趣。文章来]]></description><category></category><author></author><pubdate>2009-6-5 8:58:56</pubdate></item><item><title>雁山五珍（五）</title><link>http://www.gogozj.com/health/minsu/8733.htm</link><description><![CDATA[绿豆面　　名称：绿豆面　　介绍：雁荡特产绿豆面是用绿豆粉、红薯粉掺和制成的，绿绿的，根根有筷子那么粗，最适合炒着吃。但拌和的菜有一定的讲究，不能放白菜、菠菜之类的，因所含的水份多，影响口感和观感，应该放一些芹菜，然后再放上一些牡蛎、蛏子肉、蛋皮丝。如此这般，一盘细而不碎、松而不结的绿豆面便呈现在你面前了。.pb{}.pb textarea{font-size:14px; margin:10px; font-family:宋体; background:#FFFFEE; color:#000066}]]></description><category></category><author></author><pubdate>2009-5-31 7:54:16</pubdate></item><item><title>雁山五珍（四）</title><link>http://www.gogozj.com/health/minsu/8723.htm</link><description><![CDATA[红心李　　名称： 红心李　　介绍：红心李也是雁荡山的一种名产。宋代王十朋见梅溪书院李花开时，写过一首和韩愈《李花》的诗，可见雁荡山载培李树已有相当悠久的历史。在明代，据有关记载，李的品种就有绿李、朱李、紫李、玉李、黄李诸种。俗以与麦同熟者小麦李。李树的优良品种，主要有红心李和牛心李两种，果皮鲜红色，肉质汁多味甜，特别好吃。同时，李具有调中、清肝涤热、生津利水等功用，唐代名医孙思逸曾说：肝病宜食之。但多食生痰、助湿，不可不知。]]></description><category></category><author></author><pubdate>2009-5-27 9:7:32</pubdate></item><item><title>雁山五珍（三）</title><link>http://www.gogozj.com/health/minsu/8706.htm</link><description><![CDATA[石斛　　名称：石斛　　介绍：石斛俗名吊兰，又叫仙斗。兰科，多年生常绿草本植物。多产于悬崖峭壁。茎直立，黄绿色，有明显的节和纵槽纹。叶片长椭圆形，生于茎的上部。夏季开花，花白色，微带紫红，可盆栽供观赏。茎可入药，性微寒，味甘淡，具有养阴生津的功能，主治热病伤津、阴虚内热、口干烦渴等症。本地群众，从山上掘来，常种在浅竹筒里出售。]]></description><category></category><author></author><pubdate>2009-5-25 8:38:17</pubdate></item><item><title>雁山五珍（二）</title><link>http://www.gogozj.com/health/minsu/8688.htm</link><description><![CDATA[雁茗　　名称： 雁茗　　介绍：雁茗又名雁荡毛峰、雁荡云雾。是一种烘青绿茶，必须在清明谷雨之间采摘。选用一芽一叶或一芽三叶的初展肥嫩芽叶制作而成。色泽翠绿，香气扑鼻，味道清醇。明代开始列为雁山五珍之一。《瓯江逸志》曾说：瓯地茶，雁山为第一这并非过誉。雁茗在宋、明、清三代、皆列为贡品；1954年被选为国家名茶；可谓载誉全国。雁茗，出产于龙湫背、元宝心、莲花洞和雁湖岗等山高多雾的地方。那里湿度大，香灰土养份丰富，茶树生长特别旺盛，芽肥汁厚，品质优异。]]></description><category></category><author></author><pubdate>2009-5-21 14:35:31</pubdate></item><item><title>雁山五珍(一）</title><link>http://www.gogozj.com/health/minsu/8675.htm</link><description><![CDATA[香鱼　　名称： 香鱼　　介绍：香鱼是雁山五珍之一。焙干后颜色金黄，味极鲜美清香，为佐酒佳肴。清人劳大舆在《瓯江逸事》中说：雁山五珍，谓龙湫茶、观音竹、金星草、山乐官、香鱼也。香鱼，鳞细不腥，春初生，月长一寸，至冬月，长盈尺，则赴潮生子，生已即槁。唯雁山溪涧有之，他无有也。一名记月鱼。这雁山溪涧，包括石门潭、蒲溪湾、松坡溪、筋竹涧和芙蓉溪等地，以石门潭所产为最佳。]]></description><category></category><author></author><pubdate>2009-5-19 12:8:20</pubdate></item><item><title>米粉蒸肉</title><link>http://www.gogozj.com/health/minsu/8646_0.htm</link><description><![CDATA[材料：带皮猪肉250克、大米100克、 绍酒1匙、 酱油1匙、 盐适量、 味精适量、 糖适量、 甜面酱适量、 葱末适量、 姜丝适量、 五香粉适量、 香油适量。做法：1)、将猪肉洗净切成厚1公分以下片，放在盆中，用盐、绍酒、酱油、糖、甜面酱、葱末、姜丝、五香粉和香油拌匀待用； 2)、把大米洗净，沥干水分后，在炒锅中用小火炒成微黄色，取出晾凉后，擀成粗颗粒米粉； 3)、把米粉倒入猪肉盆里，加少许水，让米粉湿润，使每片肉都能裹上厚厚的米粉，肉皮朝下，逐片码在碗里，放入蒸锅里蒸熟，取出扣在盘里即可。文]]></description><category></category><author></author><pubdate>2009-5-15 9:9:5</pubdate></item></channel></rss>
