铁板牛排

材料:
    牛排150克, 生菜5克, 玉米5克, 色拉油10克, 黑胡椒酱10克, 
 
做法:
  　油锅烧热，将小牛排双面煎成金黄色，铁板放煤气炉上烧，小牛排放于铁板上，玉米烫熟放小牛排边上，黑胡椒汁烧热淋在小牛排上面，混上生菜即可  
     
 
特点:
  　铁板菜是近年流行的烹调方法。主要是因瓦煲、铁板蓄热时间长，上菜后伴随着烟雾声中发出来的嗞啦嗞啦的响声，菜品热气腾腾、香气四溢、真是颇具特色  
 
 
 

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