八宝辣酱
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2007-5-29 15:25:29
材料:
浆虾仁200克, 猪腿肉丁100克, 花生米50克, 鸭肫片20克, 笋丁50克, 肉清汤熟鸡肉丁75克, 熟肚丁20克, 豆瓣酱50克, 白糖25克,
做法:
将鸭肫片鸡丁肉丁肚丁,笋丁,水发海米,花生米放在碗里拌和.熟猪油烧至四成热,放虾仁滑熟后捞出.
锅内炒红辣椒煸出红油,放入已拌好的鸡丁等,加味精酱油白糖豆瓣酱肉清汤烧开,小火烧3分钟转大火,湿淀粉勾芡淋入熟猪油除锅装盘,将滑熟的虾仁和剩下的肉清汤烧开,湿淀粉勾芡加熟猪油,浇在鸡丁上即可.
浆虾仁200克, 猪腿肉丁100克, 花生米50克, 鸭肫片20克, 笋丁50克, 肉清汤熟鸡肉丁75克, 熟肚丁20克, 豆瓣酱50克, 白糖25克,
做法:
将鸭肫片鸡丁肉丁肚丁,笋丁,水发海米,花生米放在碗里拌和.熟猪油烧至四成热,放虾仁滑熟后捞出.
锅内炒红辣椒煸出红油,放入已拌好的鸡丁等,加味精酱油白糖豆瓣酱肉清汤烧开,小火烧3分钟转大火,湿淀粉勾芡淋入熟猪油除锅装盘,将滑熟的虾仁和剩下的肉清汤烧开,湿淀粉勾芡加熟猪油,浇在鸡丁上即可.
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