竹笙粉丝卷
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2007-5-29 15:41:09
材料:
竹笙8条, 粉丝10克, 花茹50克, 枸杞100克, 盐10克, 糖10克, 花茹水10克, 素蠔油10克, 太白粉30克,
做法:
１、竹笙、花茹、枸杞、粉丝都分别用水泡软。
２、利用如打包带般的硬线将粉丝套上，穿过竹笙，一节节穿好，加水放入蒸锅蒸透。
３、起小油锅爆香姜片，将泡好的花茹用小火炒香，加入素蠔油炒一会儿后，再加香茹水并调味，小火煮５分钟勾芡淋在蒸好的竹笙上，放些枸杞即可。
竹笙8条, 粉丝10克, 花茹50克, 枸杞100克, 盐10克, 糖10克, 花茹水10克, 素蠔油10克, 太白粉30克,
做法:
１、竹笙、花茹、枸杞、粉丝都分别用水泡软。
２、利用如打包带般的硬线将粉丝套上，穿过竹笙，一节节穿好，加水放入蒸锅蒸透。
３、起小油锅爆香姜片，将泡好的花茹用小火炒香，加入素蠔油炒一会儿后，再加香茹水并调味，小火煮５分钟勾芡淋在蒸好的竹笙上，放些枸杞即可。
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