财源滚滚
走进浙江网
2009-6-24 9:43:53
材料：蟹柳丝200克、冬瓜600克、青豆50克、高汤200克、高鲜调味料5克、生粉5克。
做法：蟹柳丝过水，冬瓜挖圆球，锅中加水加盐，把蟹柳丝下锅，煮3分钟起锅备用，锅中加入高汤，将冬瓜球、青豆加入煮熟捞起排盘，蟹柳丝铺上面，锅中剩余高汤加入调味料勾芡淋在排好之材料上即可。
特点：冬瓜味甘淡、性微寒，有清热解毒、利水消痰的功效。尤其是含钠量低，对动脉粥样硬化、冠心病、高血压、肾炎水肿等疾病有良好疗效。
文章来源：中国烹饪网
责任编辑: 丁晓全
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